Alimentations en Provence, la cuisine provençale entre réalités et représentations
En association avec EA 6294 LEA, Université Rabelais et IEHCA Tours & UMR Telemme, Université Aix-Marseille, la ville de Toulon accueil le colloque "Alimentations en Provence, la cuisine provençale entre réalités et représentations", dans lequel j'interviens....