Transhumance en Provence : un traité inédit du XIXème siècle révèle les secrets des bergers
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Comment fonctionnait la transhumance en Provence au XIXème siècle ? Un manuscrit inédit dévoile les pratiques d’élevage ovin, le rôle des bergers et l’importance du mouton mérinos dans l’économie rurale. Introduction : comprendre le pastoralisme en Provence...