Interview de Jean-Louis Flandrin par Dominique Simonnet : Douze siècles dans nos assiettes
Dominique Simonnet, en 1996, avait réalisé pour l'Express une interview du regretté Jean-Louis Flandrin, spécialiste de l'alimentation. "- L'Express: Partout sur la planète, on peut désormais manger les mêmes aliments et, à table, on adopte souvent les...