Revue Papilles numéro 38

Publié le par Interdisciplin'art

 

Dans le numéro 38 de la revue Papilles (hiver 2012), Liliane Plouvier (docteur en droit, licenciée en histoire des sciences et techniques, ayant suivi l'enseignement de Jean-Louis Flandrin et fondatrice du Centre de gastronomie historique à Bruxelles) a réalisé le compte-rendu critique de mon livre Les Rois à table.

 

Revue Papilles numéro 38

 

 

 

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