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Une définition du dessert au XVIIIe siècle

Publié le par Interdisciplin'art

Une définition du dessert au XVIIIe siècle

"Dessert : Dernier service de table qui se fait après ceux de cuisine, c’est à ceux des grands repas où l’on voit la dextérité & le bon goût d’un Officier par des représentations de Palais, des figures en sucre, des parterres de jardins marqués par des...

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Claude Tillier, Mon oncle Benjamin, 1843

Publié le par Interdisciplin'art

Claude Tillier, Mon oncle Benjamin, 1843

Claude Tillier, Mon oncle Benjamin, 1843 Mon oncle Benjamin de Claude Tillier est un roman où l'auteur raconte une partie de la vie de son prétendu oncle Benjamin Rathery. La première phrase du livre est marquante et pose une question existentielle :...

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La table des rois à la cour de France au XVIIe siècle

Publié le par Interdisciplin'art

La table des rois à la cour de France au XVIIe siècle

C'est à la cuisine du règne de Louis XIV que la gastronomie française doit sa renommée. Même si des prémices apparaissent dès le règne de son père, c'est sous le Roi-Soleil que la gastronomie française va connaître une ampleur certaine et se développer...

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Lancement du Getty Research Portal

Publié le par Interdisciplin'art

Lancement du Getty Research Portal

"C’est un site extraordinaire que lance aujourd’hui le Getty Research Institute, avec la participation de nombreuses autres institutions 1 . Il s’agit du Getty Research Portal, un portail permettant de trouver facilement des milliers de textes d’histoire...

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