Site "Diachronie : Gastronomie historique" par Annick Englebert

Publié le par Interdisciplin'art

Annick Englebert, professeur à l'Université Libre de Bruxelles est spécialisée en histoire interne de la langue française, en philologie française (Moyen Âge et Renaissance), en poétique médiévale et en gastronomie historique.

Concernant cette dernière spécialité, elle est la créatrice d'un site internet Diachronie dans lequel elle propose des textes de la gastronomie historique ainsi qu'un lexique.

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